Piramida Ortomolekularne Ishrane
Ortomolekularna ishrana
Metod ortomolekularne ishrane rezultat je kliničkog iskustva sa izuzetnim terapijskim i preventivnim efektima kod hiljada ljudi i zasniva se na šest osnovnih principa.
Šest temelja ortomolekularne ishrane:
- Naučna detoksikacija
- Smanjenje i kontrola upala
- Regulacija gastrointestinalnog sistema
- Naučna dijagnoza
- Nadoknada specifičnih ortomolekularnih nedostataka
- Ortomolekularna kontrola stresa
Piramida ortomolekularne ishrane takođe se zasniva na šest nivoa.
Nivoi piramide (od baze ka vrhu):
1. Ortomolekularna voda
- Količina: 2 litra dnevno
- Svojstva: Alkalizuje organizam, ima antioksidativna i antipatogena svojstva. Oslobođena je patogena, bakterija, teških metala, toksičnih i hemijskih supstanci. Energetski je obogaćena magnetnim poljima, negativnim jonima i mikroelementima, što poboljšava ishranu ćelija.
2. Sezonsko voće i povrće
(primeri: ananas, avokado, kivi, papaja, jabuke, jagode, kajsije, kruške, breskve, trešnje, brokoli, spanać, patlidžan…)
- Količina: 4–6 porcija dnevno (jedna porcija = jedna jabuka ili velika šolja)
- Pruža: Antioksidanse, rastvorljiva dijetalna vlakna, biljne proteine, mangan, magnezijum, kalcijum, folnu kiselinu, vitamine C, E, A, K i B-grupe, selen, karotin, likopen, lutein, polifenole, glutation.
3a. Žitarice bez glutena
(primeri: ovas, proso, zea, kinoa, smeđi pirinač, amarant, heljda…)
- Količina: 100–200 g dnevno (1–2 šolje)
- Pruža: Rastvorljiva i nerastvorljiva vlakna, složene ugljene hidrate, biljne proteine, mangan, selen, hrom, magnezijum, fosfor, bakar, cink, gvožđe, kalijum, vitamine B1, B3, B6 i pantotensku kiselinu.
3b. Mahunarke
(primeri: pasulj, sočivo, leblebija, soja, grašak, bob…)
- Količina: 100 g dnevno (1 šolja)
- Pruža: Složene ugljene hidrate, vlakna, biljne proteine, folnu kiselinu, mangan, molibden, vanadijum, gvožđe, fosfor, bakar, cink, selen, karotin, vitamine B1, B6, B3, B2, C, K i E.
4. Biljno mleko
(od pirinča, soje, badema, ovsa…)
- Količina: 250 ml dnevno (1 čaša)
- Pruža: Biljne proteine, omega-3 i omega-6 masne kiseline, mangan, fosfor, magnezijum, vitamine B2, B6, E, D, cink, kalcijum, kalijum, gvožđe.
5. Orašasti plodovi, semenke i biljna ulja
(sirovi i neslani orašasti plodovi, laneno seme, semenke bundeve, susam, masline, maslinovo ulje, suncokretovo ulje…)
- Količina: 100 g orašastih plodova ili semenki (1 šolja) i 15 ml biljnog ulja (3 supene kašike) dnevno.
- Pruža: Omega-3 i omega-6 masne kiseline, vitamine E i B3, magnezijum, bakar, fosfor, kalcijum, biljne proteine, rastvorljiva i nerastvorljiva vlakna, složene ugljene hidrate, gvožđe, selen, cink, kalijum.
Dodatne preporuke
Uz svakodnevnu fizičku aktivnost, namirnice iz piramide treba konzumirati u sledećim učestalostima:
- Svaki dan, kao osnovu organizma.
- Svaki dan, za obnovu ćelija i jačanje imuniteta.
- Najmanje 2–3 puta nedeljno, kao građevinski materijal za ćelije.
- Najmanje 2–3 puta nedeljno ili svakodnevno uz doručak za dodatnu podršku ćelijama.
- Neophodno svaki dan, čak i u malim količinama, za zdravlje mozga, srca i celokupnog organizma.
